番茄白菜焖腐竹
原料：番茄、大白菜、中芹、姜、炸好的腐竹
调料：盐、蘑菇精
做法：
1. 大白菜洗净切成条状，番茄切块，中芹切段，姜切小片备用。
2. 把大白菜焯一下水，旺火起锅下少许油，倒入大白菜、番茄、姜片爆炒一会，再加入一勺水和腐竹，用盐、蘑菇精调味，小火焖煮五分钟，收汁勾芡放入中芹即可出锅。
这道菜整体性味平和偏凉润，功效上以 “清热生津、通利肠胃、滋阴润燥、开胃消食” 为主，同时能提供优质的植物蛋白和膳食纤维。非常适合春秋干燥季节、或体内有轻微郁热、肠胃积滞时食用。
发布于：山西省宏粤配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
